佛山、南海一带民间喜庆节日,尤其春节,家家必做九层糕,取其“长长久久,步步高升”之意。九层糕是一种甜米糕,做工讲究。民间用白米浸透,用石磨磨成水粉,搅拌成浆,加入糖水,用铜盘放一层薄水粉,加热蒸熟,然后逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明,软滑可口。有些人还用食用色素掺入,每层红白相间,十分好看。节日期间,人们将蒸好的九层糕切成菱形小块,每四块叠成一盘(三块在下,一块在上),先敬神、后敬祖先,然后是全家吃糕。取其吉祥之意。春节时,人们往往以松糕、年糕、煎堆、油角互赠亲友,但九层糕则不赠与别人,据说分给别人会把吉祥分薄,于己不利。
毕节位于贵州省的西北部地区,是一个拥有丰富的自然资源和独特文化的城市。除了美丽的风景和悠久的历史,毕节还以其独特的美食文化而著名。那你知不知道毕节市有什么特色美食?现在小编为大家介绍贵州毕节著名的十大美食,一起来了解一下吧。贵州毕节著名的十大美食1、毕节汤圆毕节汤圆的风味主要靠芯馅来体现。共计有洗沙...
北京是中国四大古都之一,也是世界上保存最完整的古代皇宫城市之一。在北京,你可以体验到古老与现代的完美融合。你可以在胡同里品尝老北京炸酱面,也可以在三里屯享受国际化的夜生活。那你知道北京有哪些好吃的美食?现在小编为大家介绍去北京必吃的10大美食,一起来了解一下吧。去北京必吃的10大美食1、北京烤鸭在所...
宝宝在6个月之后时可以添加米粉。但是有时候给宝宝冲的米粉,一次性吃不完,却又不舍得倒掉,其实妈妈们可以给孩子做成美食。既能让婴儿多吃一些,又不会造成食物浪费。那么婴儿米粉能做什么美食?可以将米粉做成饼干,蔬菜米粉丸子,米粉鸡蛋饼,米粉蛋糕。这些美食对宝宝都是有好处的,而且孩子也爱吃。但是米粉和奶粉不...
江苏泰州,这座美丽的江滨城市,不仅拥有得天独厚的自然风光,还孕育出了无数令人垂涎欲滴的美食。那你知道泰州有哪些有名的美食?现在小编为大家介绍江苏泰州著名的六道菜,每一道菜肴都散发着泰州独特的味道,一起来了解一下吧。江苏泰州著名的六道菜1、清蒸江蟹泰州地处长江下游,拥有丰富的水产资源,其中以江蟹最为著...
1、食材:面粉500克、酵母5克、枣泥适量。2、面粉放入酵母,加温水合成面团,盖上盖发酵。3、准备好枣泥。4、面团发酵到原面团一倍大左右,面团就发酵好了,揉出气泡,揪成剂子,压成圆饼,擀成面皮。5、包成枣泥包胚。6、锅中加水,放入枣泥包胚,盖上盖,中火烧开。7、开锅蒸15分钟,关火焖5分钟,白白胖胖...
1、把海蜇皮切成丝。2、放倒盆里浸泡。3、倒入篮中沥水。4、把浸泡好的海蜇放到盘中。5、香菜去根摘洗干净切成末。6、倒入海蜇盘中。7、在盘里加入适量的白糖、鸡精、麻油、酱油、香醋、白胡椒粉一起搅拌均匀即可。
1、主要食材:岩豹子腊肉250g。2、配料:油适量、盐适量、蕌头50g、蒜头2粒、生姜适量、红椒1支、蚝油适量、青椒1支。3、野岩豹子腊肉用温水洗净,斩成小块。4、青红椒切段、蕌头切段。5、坐锅热油,下姜蒜爆香。6、倒入腊肉煎至出油。7、倒入蕌头、青红椒段,加少许温水,加盖焖三分钟,待水收干时加蚝油...
1、采用腌制方式来储存。小根蒜属多年生草本,鳞茎近球形,外被白色膜质鳞皮,果为蒴果。花期5~8月,果期7~9月。是中药薤白基原之一。2、把小根蒜清冼干净,放容器中加入清水,进行浸泡,浸泡时间不能低于二十四个小时。3、把醋、酱油辣椒面以及盐和白糖放在一起,倒进锅中进行加热,把大蒜去皮岛蒜瓣留用。4、把...