小龙虾在制作的时候会放一些啤酒，这样不仅可以去腥味，还可以更入味，让小龙虾吃起来更美味。啤酒小龙虾还需要放其他的调料，比如火锅底料，鸡精等，这些都是可以的，下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
本文目录
1、做啤酒小龙虾要放洋葱吗？
2、做啤酒小龙虾可以放鸡精吗？
3、啤酒小龙虾的做法
做啤酒小龙虾要放洋葱吗？
可以放洋葱，也可以不放洋葱，主要看个人口味喜好。
龙虾和洋葱可以一起吃。洋葱具有去除异味、提高龙虾新鲜度的作用。网上有传言说龙虾和洋葱不能一起吃。没有科学的分析和论证。所以他们一起吃饭没问题。当然，我们在吃龙虾的时候应该掌握一些常见的问题，龙虾本身也会有一些裂头蚴，所以我们应该注意这些方面。
做啤酒小龙虾可以放鸡精吗？
可以放鸡精，也可以不放鸡精。
做小龙虾时，很多人往往会放很多调味料。其实，这种做法不是吃小龙虾本身的味道，而是吃调味料的味道。
因此，制作小龙虾时，只会放少量调味料，这样才能充分展现小龙虾的口感和甜味。调味料一般是姜、蒜去腥味，八角、桂皮和香叶去腥味，再加入少许调味盐和辛辣鲜味。至于其他步骤，适合小龙虾的方法也是一样，想吃点辣的，可以多加一点胡椒粉。
啤酒小龙虾的做法
配料：小龙虾、大蒜、生姜、啤酒、酱油、蚝油、盐、糖、食用油。
方法：
1、处理小龙虾并放在一边。
2、大蒜切碎，姜片。
3、锅中加入适量食用油，小火加热，用冷油将蒜蓉炒香。
4、加入小龙虾和生姜，翻炒，转火，使蒜味。
5、小龙虾变红后，加入蚝油、酱油、醋、盐和糖搅拌均匀。
6、然后加入啤酒将小龙虾浸没，煮沸，转小火慢炖10分钟，使小龙虾熟透。
7、在火中打开，可以装一点果汁。
